ПОНАДОБИТСЯ
• 600 г манки; 1,2 л молока; 5 яиц; раст. масло; сливочн. масло; 100 г муки; соль, перец; 400 г куриного филе; 2 луковицы


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кипящее молоко добавить манку. Помешивая, варить до загустения. Остудить, добавить яйца, соль по вкусу, перемешать.
2. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками, поджарить на сливочном масле.
3. Куриное филе вымыть, отварить до готовности.
4. Лук и филе пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать.
5. На посыпанном мукой столе сделать из манной массы лепешки, выложить на них лук с филе, сформовать зразы.
6. Поджарить зразы на раст. масле с. Выложить в сотейник. Запекать 15 мин при 180 °С. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом.